Cucine Mobili


CON LA CUCINA MOBILE CUCINARE OVUNQUE NON E’ MAI STATO COSI’ FACILE!

La nostra azienda dispone di cucine mobili composte ed organizzate per servire fino 1000 coperti.

Le cucine mobili sono infatti corredate di tutte le attrezzature professionali necessarie alla ristorazione con inoltre la caratteristica di essere “viaggianti”, cioè velocemente operative in ogni luogo e in ogni momento. 

In particolare con la cucina mobile si possono effettuare tutti i tipi di cottura e preparazione. La distribuzione in loco di alimenti caldi e freddi avviene nel totale rispetto delle norme igienico-sanitarie, garantendo quindi prodotti di qualità.

La cucina mobile può essere utilizzata in ogni evento, per esempio: show cooking, eventi fieristici, convention, meeting, matrimoni e festività in genere, ma anche per calamità naturali e stati d’emergenza.

Sono unità completamente autonome e costruite secondo le normative vigenti in modo da semplificare l’ottenimento delle autorizzazioni necessarie e contenere i costi di allestimento.

In particolare la cucina mobile Grandi Eventi è lunga 12 metri, scarrabile (ossiapuò lavorare al suolo e non solo su ruote), completamente autonoma di gas (300 litri) ed elettricità (gruppo elettrogeno) in assenza di connessione elettrica (32A 5 poli).
Sul posto è necessaria l’alimentazione di acqua potabile e lo scarico in fognatura. In assenza di fognatura e allaccio idrico possiamo comunque recuperare gli scarichi in appositi contenitori con smaltimento a carico del cliente e provvedere in secondo luogo al fabbisogno di acqua con apposite cisterne.

Nel nostro servizio è compreso sempre un nostro tecnico in assistenza.

Specificatamente la dotazione della cucina prevede:

– Cella frigo positiva (2×2 mt).
– Pozzetto da 1000 litri negativo.
– Cappe di aspirazione su zona primi e secondi.
– Forno con umidificatore a 12 teglie.
– Affettatrice.
– 2 friggitrici.
– Frytop doppio liscio.
– 2 fuochi zona secondi.
– Lavandino zona secondi.
– Lavastoviglie con alimentazione automatica detergente e brillantante.
– Doppio lavello grande con sgocciolatoio.
– Caldaia istantanea per acqua calda.
– 4 fuochi zona primi.
– Un forno statico zona primi.
– 2 cuocipasta con cestelli varie dosi e rabbocco automatico.
– Doppio accesso laterale.
– 04 stabilizzatori con funzione livellante.
– Coperture di finitura standard bianche dove sparisce il rimorchio. Effetto molto elegante.
– Personalizzabile con PVC con predisposizione per Carver.
– Colore esterno bianco.

Disponiamo inoltre di celle frigo, congelatori e container per stoccaggio.

Infine, se vuoi restare in movimento scopri anche il nostro showertruck perfetto soprattutto per eventi sportivi e manifestazioni sulla neve!