Cucine Mobili


CON LA CUCINA MOBILE CUCINARE OVUNQUE NON E’ MAI STATO COSI’ FACILE!

La nostra azienda dispone di cucine mobili composte ed organizzate per servire fino 1000 coperti.

Le cucine mobili sono corredate di tutte le attrezzature professionali necessarie alla ristorazione con però la caratteristica di essere “viaggianti”, ovvero velocemente operative in ogni luogo e in ogni momento.

Con la cucina mobile si possono effettuare tutti i tipi di cottura e preparazione, e la distribuzione in loco di alimenti caldi e freddi, nel totale rispetto delle norme igienico-sanitarie e per garantire prodotti di qualità.

La cucina mobile può essere utilizzata in ogni evento: show cooking, eventi fieristici, convention, meeting, matrimoni e festività in genere, ma anche per calamità naturali e stati d’emergenza.

Sono unità completamente autonome e costruite secondo le normative vigenti in modo da semplificare l’ottenimento delle autorizzazioni necessarie e contenere i costi di allestimento.

La cucina mobile Grandi Eventi è lunga 12 metri, è scarrabile (ovvero può lavorare al suolo e non solo su ruote), completamente autonoma di gas (300 litri) ed elettricità (gruppo elettrogeno) in assenza di connessione elettrica (32A 5 poli).
Sul posto è necessaria l’alimentazione di acqua potabile e di scaricare in fognatura. In assenza di fognatura e allaccio idrico possiamo recuperare gli scarichi in appositi contenitori con smaltimento a carico del cliente e provvedere al fabbisogno di acqua con apposite cisterne.

Il nostro servizio prevede sempre un nostro tecnico in assistenza.

La dotazione della cucina prevede:

– Cella frigo positiva (2×2 mt)
– Pozzetto da 1000 litri negativo
– Cappe di aspirazione su zona primi e secondi
– Forno con umidificatore a 12 teglie
– Affettatrice
– 2 friggitrici
– Frytop doppio liscio
– 2 fuochi zona secondi
– Lavandino zona secondi
– Lavastoviglie con alimentazione automatica detergente e brillantante
– Doppio lavello grande con sgocciolatoio
– Caldaia istantanea per acqua calda
– 4 fuochi zona primi
– Un forno statico zona primi
– 2 cuocipasta con cestelli varie dosi e rabbocco automatico
– Doppio accesso laterale
– 04 stabilizzatori con funzione livellante
– Coperture di finitura standard bianche dove sparisce il rimorchio. Effetto molto elegante.
– Personalizzabile con PVC con predisposizione per Carver
– Colore esterno bianco

Disponiamo, inoltre, di celle frigo, congelatori e container per stoccaggio.

Se vuoi restare in movimento scopri anche il nostro showertruck perfetto per eventi sportivi e manifestazioni sulla neve!